Pappa Reale | Salato
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Cicatielli con il pulieio

Ieri ho fatto i cicatielli, spesso conosciuti come cavatelli, ma da buona figlia di mamma irpina, per me sono i "cicatielli", of course!!! Se vi capita di passare in Irpinia, nei...

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Risotto alla Bietola & Caprino

Oggi vi propongo un bel risotto primaverile, se così si può definire :-) Visto che le temperature non accennano ad alzarsi tanto da farci illudere che stia arrivando la primavera,...

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Baccalà uvetta e pinoli

Il baccalà cucinato con l'uvetta e i pinoli, è uno dei miei piatti preferiti. A casa dei miei, non può mancare alla vigilia di Natale, ma io lo mangio...

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Tori to shouga no takikomi gohan

Come dice Kyoko Asada, l'autrice del libro "Il Giappone in Cucina", con il termine takikomi, che vuol dire "cuocere con", si indica la tecnica secondo la quale si cucinano...

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Pizza gialla

La "pizza gialla" non la conoscevo fino a che mia mamma incomincia a parlarmene al telefono, di quando si faceva a casa sua quando era giovane, e così mi ha...