Pappa Reale | Il blog di Antonella Scialdone
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PANE ALLE PATATE E NOCI

PANE ALLE PATATE E NOCI

Eccovi un pane autunnale con le patate di un'azienda agricola bio di Anzola dell'Emilia, Il Biricoccolo, e le noci del papà di una mia amica che le ha raccolte questa...

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BRIOCHE VEG CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Senza nulla togliere al gusto questa brioche veg è super per la colazione, arricchita di gocce di cioccolato e di zucchero muscovado la rendono molto appetibile. Lo zucchero in cottura...

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FRITTELLE DI MELE

Pe pe pe ppe pe pe pe ppe, na na na na na na na na! A - E - I - O - U - Y ...

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CASTAGNOLE

Da napoletana non conoscevo le castagnole, questa è una ricetta di mia suocera infatti, l'unica cosa che ho cambiato è stata la farina, ho utilizzato farro monococco al posto della...

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CROSTATA ALLA CREMA DI MARRONI

Volevo una frolla classica per questa crostata un po'speciale allora mi sono affidata al maestro Igino Massari per la ricetta. Tecnicamente è perfetta, si stende bene, non si rompe, è elastica,...

pane dolce alla segale

PANE DOLCE ALLA SEGALE

Questa ricetta è frutto di uno scambio con Mykola Nevrev, panificatore di Bratislava che per strani giri si è trovato un pezzo della mia pasta madre tra le mani! Volete sapere...