Pappa Reale | Salato
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Angelica salata

E' tempo di picnic e anche di una pseudo normalità, o almeno la voglia di tornare ad uscire e a goderci la vita è tanta, ma ancora bisogna stare attenti,...

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CIACCIA AL FORMAGGIO

Pasqua si avvicina e ci dobbiamo preparare al meglio, che sia l'ultima festività che passiamo lontani da amici e parenti! Per me Pasqua è sì pastiera da buona napoletana, o meglio...

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BRIOCHINE CON GRUVIERA

Sfiziose e molto carine da presentare in tavola queste briochine realizzate con grano khorasan! Ancora una volta un grano antico, un grano semiduro nella fattispecie oramai coltivato anche in Italia...

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LA MACCARONARA DI SARAGOLLA

La scoperta di una farina per me è sempre l'inizio di un viaggio, verso luoghi, esperienze, tradizioni, il punto di partenza è sempre il suo utilizzo in purezza, qualunque essa...

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PANINI AL VAPORE

Chiamarli BaoZi è troppo sia perché la chiusura di questi panini, andrebbe fatta decisamente meglio, anzi del tutto diversa😆 poi differiscono anche per il ripieno che ho fatto un po'...

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MONTANARE

Velocissimamente vi lascio la ricetta di quelle che sono le pizzette fritte, favolose, si sciolgono in bocca e si possono fare anche con farine non raffinate, ricordatevelo sempre ;.) SEGUITEMI ...