Pappa Reale | Salato
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mafalde di tumminia

mafalde di tumminia

Oggi le abbiamo gustate così, in tutta la sua semplicità! Semplice non vuol dire povero, anzi, di gusto questo pane ne ha eccome con olio, pomodoro e origano poi. Mi riportano...

pane in cassetta alla segale

sandwich con avocado e salmone

Ecco che la neve dei giorni passati mi ha spinto a fare uno dei miei pani preferiti, quello in cassetta alla segale! In realtà lo mangerei tutto l'anno e anche a...

pane rustico cotto in pentola

Pane rustico in pentola

Pane rustico cotto in pentola con pasta madre di segale impastato con farina semintegrale di iervicella...

pane e grani antichi

Pane di terminillo

Vi racconto di come ho conosciuto il grano terminillo e di come andarlo a panificare by Antonella Scialdone...

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Caramelle con soffio di capra Tomasoni

Eccomi di nuovo su questi teleschermi, mamma mia era di gennaio l'ultimo post e pensare che tra qualche giorno siamo già a Pasqua. E' inutile dire che il tempo vola e...

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Pane di Natale

Il pane delle feste non può mancare a casa mia, visto che avrò anche la famiglia quest'anno, mi sto preparando per benino ;-) Ho scelto di fare questo panbrioche come centro...