Ecco che tra mille ricette sono andata a ripescare questi panini della tradizione napoletana, presenti in qualsiasi vetrina riscaldata del centro di Napoli vicino a crocché di patate e pizza...
Eccole le freselle di senatore cappelli, lo so che vi ho fatto attendere, ma in questi giorni di ripresa o pseudo tale le cose da pensare e da fare sono...
Oggi le abbiamo gustate così, in tutta la sua semplicità! Semplice non vuol dire povero, anzi, di gusto questo pane ne ha eccome con olio, pomodoro e origano poi. Mi riportano...
Ecco che la neve dei giorni passati mi ha spinto a fare uno dei miei pani preferiti, quello in cassetta alla segale! In realtà lo mangerei tutto l'anno e anche a...
Pane rustico cotto in pentola con pasta madre di segale impastato con farina semintegrale di iervicella...
Vi racconto di come ho conosciuto il grano terminillo e di come andarlo a panificare by Antonella Scialdone...