Pappa Reale | Pasta Madre
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ROTOLO AI SEMI DI PAPAVERO

Dolce polacco che vedo sempre nell'est europeo e che mi piace molto perché adoro i semi di papavero! Mi piacciono alla masticazione, fanno un bel crunch quando li masticate e...

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Pizza con la scarola

La pizza con la scarola è tipicamente campana e si mangia tutto l'anno, ma nel napoletano è consuetudine mangiarla la vigilia di Natale a pranzo, tanto per rimanere leggeri :-)...

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PANE SOLINA

La solina è una vecchia varietà di grano coltivata originariamente in Abruzzo e nelle Marche, è un grano a taglia alta e attualmente viene ancora coltivata da Gilberto Crocieri dell'azienda...

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challah a 7 capi

Il pane ebraico consumato tradizionalmente durante lo shabbat, la festa del riposo, che è osservata dagli ebrei dal tramonto del venerdì al tramonto del sabato. E’ un pane semplice, semidolce, noi...

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Angelica salata

E' tempo di picnic e anche di una pseudo normalità, o almeno la voglia di tornare ad uscire e a goderci la vita è tanta, ma ancora bisogna stare attenti,...

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PANE MISCUGLIO 180 VARIETA’

Il pane di oggi rappresenta appieno la riflessione di questi giorni sulle farine vere e autentiche di grani antichi! Oggi quindi voglio presentarvi questo nuovo pane fatto con una farina speciale,...