venerdì, 3 settembre 2021
ROTOLO AI SEMI DI PAPAVERO
Dolce polacco che vedo sempre nell'est europeo e che mi piace molto perché adoro i semi di papavero! Mi piacciono alla masticazione, fanno un bel crunch quando li masticate e...
mercoledì, 7 luglio 2021
Pizza con la scarola
La pizza con la scarola è tipicamente campana e si mangia tutto l'anno, ma nel napoletano è consuetudine mangiarla la vigilia di Natale a pranzo, tanto per rimanere leggeri :-)...
venerdì, 25 giugno 2021
PANE SOLINA
La solina è una vecchia varietà di grano coltivata originariamente in Abruzzo e nelle Marche, è un grano a taglia alta e attualmente viene ancora coltivata da Gilberto Crocieri dell'azienda...
giovedì, 3 giugno 2021
challah a 7 capi
Il pane ebraico consumato tradizionalmente durante lo shabbat, la festa del riposo, che è osservata dagli ebrei dal tramonto del venerdì al tramonto del sabato. E’ un pane semplice, semidolce, noi...
venerdì, 28 maggio 2021
Angelica salata
E' tempo di picnic e anche di una pseudo normalità, o almeno la voglia di tornare ad uscire e a goderci la vita è tanta, ma ancora bisogna stare attenti,...
domenica, 11 aprile 2021
PANE MISCUGLIO 180 VARIETA’
Il pane di oggi rappresenta appieno la riflessione di questi giorni sulle farine vere e autentiche di grani antichi! Oggi quindi voglio presentarvi questo nuovo pane fatto con una farina speciale,...