Pappa Reale | Salato
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Gazpacho di fragole e asparagi

E' da un po di giorni che penso alla combinazione di "asparago e fragola", ho sempre pensato che ci stessero bene insieme e me lo ha confermato la rete (non...

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Pollo con spinaci e anacardi asian style

Al "Mercato della terra" vedo gli spinaci e ne prendo una bella manciata, sulla via del ritorno penso che siano gli ultimi e mi domando "ma qual'è la stagione degli...

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Yakisoba Thai :-)

Qualcuno potrebbe rabbrividire guardando questi poveri soba (spaghetti giapponesi fatti con grano saraceno) conditi secondo una mia interpretazione della cucina thailandese, fatto stà che son venuti buoni e ve li...

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Frittatina di asparagi, potatoes & panna acida

Sono arrivati gli asparagi che danno finalmente il cambio agli amati cavoli, i quali ancora timidamente ornano le casse dei banchetti, malinconici, ma forse anche un pò stanchi e desiderosi...

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Linguine alla bottarga

Ricettina veloce, buona e ad effetto quella di oggi tanto che voglio condividere con voi l'esperienza. Chissà che qualcuno domani, nel fare la spesa, si imbatta nella bottarga di muggine...

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Seppie grigliate con salsa di miso

L'altro giorno guardavo la confezione di miso che giaceva in dispensa ancora intatta, poi passo al frigo nel quale c'erano le 2 belle seppie comprate al mercato e mi è...