Pappa Reale | lievitazione naturale
333
archive,tag,tag-lievitazione-naturale,tag-333,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-1.7.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.5,vc_responsive
image_print
img_0345-web

CORNETTI AL CACAO FIT CON PASTA MADRE

Prima dei grandi fritti che cominciano a intravedersi un po' ovunque nelle vetrine delle pasticcerie vi lascio uno spunto di colazione fit con questi cornetti al cacao leggeri ma gustosi! Su...

img_0535

PIZZA CON LA SCAROLA

La pizza con la scarola è tipicamente campana e si mangia tutto l'anno, ma nel napoletano è consuetudine mangiarla la vigilia di Natale a pranzo, tanto per rimanere leggeri :-)...

pane rustico cotto in pentola

Pane rustico in pentola

Pane rustico cotto in pentola con pasta madre di segale impastato con farina semintegrale di iervicella...

pane e grani antichi

Pane di terminillo

Vi racconto di come ho conosciuto il grano terminillo e di come andarlo a panificare by Antonella Scialdone...

img_3409-colomba-web

Colomba versione 2019

Ecco la nuova versione di colomba, un po' più idratata del panettone, a chi mi chiede se i due impasti sono uguali, beh rispondo che si somigliano ma che non...

img_3416-hotcrossbuns-web

Hot cross buns

Siete pronti per la Pasqua? Noi abbiamo preso la palma benedetta in chiesa per la benedizione della tavola, fatte le colombine, stiamo impostando la lavorazione della pastiera eh insomma, direi che...