Pappa Reale | Salato
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Fagiolini al pesto di sesamo nero

Altra verdurina di stagione sono i fagiolini, ma come assaporarli oltre che in insaltata? In Giappone, almeno a detta di Kyoko Asada, autrice del libro “Il Giappone in Cucina” si mangiano...

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Ciambotta

Ogni estate per me non è estate se non c'è la cosiddetta ciambotta, che altro non è che una padellata di di tutte le verdure e gli ortaggi dell'estate. L'ho...

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Melanzane grigliate

Uff, giornata un pò così, down, out, non so come è meglio definirla, ma come sempre si volta pagina e si va avanti. Il caldo poi non aiuta ad affrontare...

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Moscardini in umido

Arrivo per cena con un bel piatto di moscardini in umido. Se li servite come secondo consiglio di accompagnarli con qualche fetta di pane casereccio abbrustolito, altrimenti possono essere anche...

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Cozze gratinate!

Cozze, amicozze, impepata di cozze, sauté di cozze...

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Insalata di patate e baccelli

Se vi sono avanzate un pò di fave e di piselli dall'ultimo raccolto :-) vi consiglio questa insalatina con le patate novelle, cipollotto fresco e mentuccia! Insalata per modo di dire,...