sabato, 20 febbraio 2021
PANINI AL VAPORE
Chiamarli BaoZi è troppo sia perché la chiusura di questi panini, andrebbe fatta decisamente meglio, anzi del tutto diversa😆 poi differiscono anche per il ripieno che ho fatto un po'...
mercoledì, 10 febbraio 2021
MONTANARE
Velocissimamente vi lascio la ricetta di quelle che sono le pizzette fritte, favolose, si sciolgono in bocca e si possono fare anche con farine non raffinate, ricordatevelo sempre ;.) SEGUITEMI ...
domenica, 7 febbraio 2021
SFRAPPOLE
Interessante ricetta delle sfrappole dove all'interno non c'è né burro e né zucchero come vedo in molte ricette, leggera, se è possibile definire così un fritto, e gustosa allo stesso...
giovedì, 28 gennaio 2021
Biscotti rustici
Adoro i biscottoni grossi, rustici da colazione, mi piace annegarli nel caffè d'orzo, tirarli su non del tutto azzuppati e gustarmeli nel silenzio della cucina, ancora assonnata. La colazione per me...
venerdì, 22 gennaio 2021
Pane di farro spelta Forenza
Eccomi carica a scoprire meglio le farine di Milonia, azienda lucana che nei suoi 14 ettari ha riscoperto il valore della salvaguardia dei grani antichi, o meglio delle vecchie varietà...
sabato, 16 gennaio 2021
Rotolo alla crema di mascarpone con grani antichi
E non vogliamo dire che con i grani antichi si fanno dolci rivoluzionari? Guardate qua che roba e che bontà, sparito tutto in una mezza giornata, ma lo sapete cosa abbiamo...