Pappa Reale | Pasta Madre
46
archive,paged,category,category-pasta-madre,category-46,paged-8,category-paged-8,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-1.7.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.5,vc_responsive
sfilatini-alla-soia-1-p12005831

Sfilatini alla soia con pasta madre

Ammetto che per circa 10 giorni dalla consegna del libro, di impastare e accendere il forno non se ne parlava porprio, ma è così, quando fai una cosa a ritmi...

pane-integrale1

Pane Integrale

Creadevate avessi smesso di fare il pane e che non postassi più ricette lievitate???? Vi siete clamorosamente sbagliati :-) Anzi, per certi versi, sto intensificando la produzione di pane, dolci lievitati, focacce...

pane-semidolce-65tz2

Pane semidolce con 65°C Tang Zhong Starter

"Ma dove lo sei andato a scovare? E perchè?" qualcuno potrebbe chiedermi. Beh, innanzitutto devo dire, per tutti quelli terrorizzati dal titolo, che è un semplicissimo pane semidolce adatto per fare...

schiacciate-avena-e-finocchio1

Schiacciatina all’avena e semi di finocchio

Non è che poi mi avanzasse così spesso la pasta madre, è che sto facendo molta pratica e sperimentazione con l'animaletto prezioso che in questi ultimi giorni ho la cucina...

panini-allo-yogurt

Panini allo yogurt

Ultimamente faccio un pò fatica a capire se da queste parti nasce il giorno oppure no, mi sembra di essere in Svezia, persino a Londra non ho mai visto tante...

pandolce-alla-cannella3

Pandolce alla cannella

Eccomi qua con un pandolce a lievitazione naturale che ricorda tanto la Grecia con il suo profumo di cannella e con l'appicicosità del miele :-) Eh si, è proprio a questo...