Pappa Reale | Pasta Madre
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Kolache

Eccomi qua tornata ai fornelli di casa mia dopo un periodo di vacanza e di riflessioni culinarie e non! Per me è sempre bello tornare a casa, mi fa stare bene...

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Pizza con la scarola

La pizza con la scarola è tipicamente campana e si mangia tutto l'anno, ma nel napoletano è consuetudine mangiarla la vigilia di natale a pranzo, tanto per rimanere leggeri :-)...

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Panbrioche low fat

Stamattina mi sono svegliata con la neveeeeee!!!! Non che siamo sommersi, ha solo imbiancato i tetti delle case e delle macchine parcheggiate, ma a me piace tantissimo lo stesso. La mia...

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Girelle Rustiche

Oggi vi propongo queste girelle rustiche, fatte per caso con un avanzo di pasta madre, che altrimenti avrei dovuto buttare, e con gli ingredienti che avevo in casa. La ricetta...

Facciamo il pane con la pasta madre

OGGI VIDEO!!! BUONA VISIONE :-) [flv:http://www.pappa-reale.net/blog/wp-content/uploads/2009/11/facciamo_pane_pasta_madre.flv 500 375] [Canzone: "O' Munacino" degli Spaccanapoli tratto da "Lost Souls - Aneme Perze"] E' il primo che faccio e sono un pò emozionata, oltre che entusiasta!! Mi...

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Pane bianco

Come vi dicevo, per quanto da mesi mi accinga a fare il pane, il risultato è sempre sorprendente, perchè diverso ogni volta. E' meraviglioso vedere quando lo tagli, dove si...