Pappa Reale | Il blog di Antonella Scialdone
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Pasta Madre – il rinfresco

Bene, una volta creata la pasta madre, prima di accingerci a fare il pane, facciamo il rinfresco che serve per riattivare il nostro lievito rimasto in frigorifero da circa una...

di che PASTA sei?

Vi presento la mia Pasta madre, che curo e strapazzo da 5 mesi :-) Dopo la prima esperienza di panificazione fatta con Chiara & Co. il maggio scorso, e riportatami a...

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Taralli alle noci

E' arrivato l'autunno e con esso sono arrivati tanti ingredienti interessanti, tra cui le noci che, per l'occasione, sono diventate l'ingrediente protagonista della ricetta con la quale partecipo al ...

Sformato di patate e fagiolini

Buon week end a tutti!!! Sto per partire per un fine settimana a Brindisi e dintorni a dispetto del fatto che oggi c'è sciopero generale dei trasporti, che ho avuto la...

Fish burger o Hamburger di pesce?

S.O.S. NOME! Non so come chiamarli, anche se io direi Fishburger. Poi, però, facendo una ricerca su wikipedia ho trovato che la parola Hamburger deriva dalla città di Amburgo e non...

Linzer Torte

La ricetta della Linzer Torte l'ho presa, rivisitando le dosi e mettendo le mandorle al posto delle nocciole, dal sito della città di Linz, e dove se no :-) L'ho portata...