Eccomi tornata da una capatina in Campania, e con sorpresa vedo che il mio filoncino di pane bianco ha fatto furore :) Allora, per accompagnare una buona fetta di pane, vi...
Come vi dicevo, per quanto da mesi mi accinga a fare il pane, il risultato è sempre sorprendente, perchè diverso ogni volta. E' meraviglioso vedere quando lo tagli, dove si...
Bene, una volta creata la pasta madre, prima di accingerci a fare il pane, facciamo il rinfresco che serve per riattivare il nostro lievito rimasto in frigorifero da circa una...
Vi presento la mia Pasta madre, che curo e strapazzo da 5 mesi :-) Dopo la prima esperienza di panificazione fatta con Chiara & Co. il maggio scorso, e riportatami a...
E' arrivato l'autunno e con esso sono arrivati tanti ingredienti interessanti, tra cui le noci che, per l'occasione, sono diventate l'ingrediente protagonista della ricetta con la quale partecipo al ...
Buon week end a tutti!!! Sto per partire per un fine settimana a Brindisi e dintorni a dispetto del fatto che oggi c'è sciopero generale dei trasporti, che ho avuto la...