Pappa Reale | Insalata di spinaci, clementine & nocciole
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Insalata di spinaci, clementine & nocciole

Mi piace mangiare :-) e allo stesso modo mi piace che in tavola, soprattutto quella delle feste, ci sia di tutto un pò per soddisfare palati ed occhi curiosi. Adoro anche le verdure fresche che apprezzo in particolar modo il giorno dopo the big “abbuffata”, quando la pancia ancora satolla mi dice di fare una pausa di riflessione. Non per questo le associo alla dieta, anzi è proprio il momento di apprezzarle di più. Bene, per farla breve questa insalata gustosa l’ho scoperta casualmente prima delle feste nella necessità di svuotare il frigo e l’ho fatta mia! A dirla tutta l’ho anche proposta in questi giorni e si è accompagnata bene ai piatti di pesce e/o come fine pasto, prima di passare ai dolcetti :-)
Ai prossimi aggiornamenti culinari!!!


INSALATA DI SPINACI, CLEMENTINE & NOCCIOLE

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spinaci | clementine | nocciole| sale e olio extravergine di oliva

Lavare gli spinaci, sbucciare le clementine e tagliarle a dadini, tritare grossolanamente le nocciole. Condire il tutto con sale e olio e servire :-)



Salad with spinach, clementine & hazelnuts



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Spinach | clementine | hazelnuts | salt and extra virgin olive oil

Wash the spinach, peel the clementines and cut into cubes, chop the hazelnuts. Season with salt and oil and serve :-)

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5 Comments
  • CucinaTina

    giovedì, 28 gennaio 2010 at 23:09 Rispondi

    Ma gli spinaci … crudi… non sono un po coriacei e amari?

    • pappareale

      venerdì, 29 gennaio 2010 at 09:31 Rispondi

      Ciao Tina,
      ma no gli spinaci crudi, soprattutto quelli teneri, detti anche spinacina, si prestano per essere mangiati crudi e non hanno comunque un sapore amaro.

  • fiordivanilla

    sabato, 2 gennaio 2010 at 14:39 Rispondi

    che buona!! è di una bellezza che la mangerei pure a colazione! con delle uova strapazzate con pochissimissimo olio … (a me piace il dolce-salato a colazione..checcedevo fa’! però non faccio mai coolazione così, giuro :D)

    bella davvero brava! :)

  • sally

    giovedì, 31 dicembre 2009 at 02:29 Rispondi

    Ciao cara, grazie mille per la ricetta, la segnero’ nel mio quaderno. Anche io li ho fatti, sono riuscita ad avere un’altra ricetta da dei cari amici napoletani, sono ottimi. Tanti tanti auguri di buon anno a te e a tuo marito, a presto spero, caio sally

  • Gaia

    lunedì, 28 dicembre 2009 at 10:50 Rispondi

    Per quanto ho mangiato in questi giorni, altro che accompagnamento…potrebbe anche bastare da sola!
    :-)

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