Qualcuno potrebbe rabbrividire guardando questi poveri soba (spaghetti giapponesi fatti con grano saraceno) conditi secondo una mia interpretazione della cucina thailandese, fatto stà che son venuti buoni e ve li...
Ricettina veloce, buona e ad effetto quella di oggi tanto che voglio condividere con voi l'esperienza. Chissà che qualcuno domani, nel fare la spesa, si imbatta nella bottarga di muggine...
Ieri ho fatto i cicatielli, spesso conosciuti come cavatelli, ma da buona figlia di mamma irpina, per me sono i "cicatielli", of course!!! Se vi capita di passare in Irpinia, nei...
Oggi vi propongo un bel risotto primaverile, se così si può definire :-) Visto che le temperature non accennano ad alzarsi tanto da farci illudere che stia arrivando la primavera,...
Come dice Kyoko Asada, l'autrice del libro "Il Giappone in Cucina", con il termine takikomi, che vuol dire "cuocere con", si indica la tecnica secondo la quale si cucinano...
