mercoledì, 17 novembre 2010
Fish balls
Quando ho visto il filetto di merluzzo nel piatto pronto per essere cucinato, mi sono detta, "nooo, lesso e condito con prezzemolo e limone stasera proprio no!" Va beh che qua...
lunedì, 15 novembre 2010
Rotolo al cacao con crema di marroni e ricotta
Si si belle le cose home-made, ma ragazzi, mammamia che fatica :) Ho trascorso in pratica la settimana a mettere a punto il sito www.lapastamadre.net che doveva essere on-line già da...
lunedì, 8 novembre 2010
La pasta madre: fra 2 giorni in libreria :-)
Ecco, vi presento finalmente il mio primo libro! Sono emozionatissima, ancora non posso credere che dopo 9 mesi di duro lavoro, attese, correzioni di bozze...
venerdì, 5 novembre 2010
Vellutata di finocchio con chips di parmigiano
Buon pomeriggio a tutti!! Settimanina non proprio rilassante quella appena trascorsa, sono tornata a casa un paio di giorni fa, ma ancora non mi sono ripresa dalle fatiche psicofisiche dei giorni...
venerdì, 29 ottobre 2010
Involtini di cavolo e manzo
Eccomi con la seconda ricetta greca di cui vi parlavo, tratta da "Meze" di Anne Wilson, edito dalla Gribaudo. Rispetto alla ricetta descritta ho modificato solo le dosi della cannella...
mercoledì, 27 ottobre 2010
Polipetti al vino rosso
Se da Parigi sono tornata con tante idee e ricette da voler provare è pur vero che quest'estate sono stata in un isoletta greca e che anche da lì...