La ricetta di oggi deriva da una idea rubata, venerdì scorso, all'Osteria "Il Rovescio" in via Pietralata 75 (BO), dove ho scoperto la crostata di cui oggi vi presento la...
Non immaginavo che una influenza potesse buttarmi tanto giù, sarà il fatto che in dolce attesa l'uso dei farmaci è limitato, ma è da tempo che non provavo una sensazione...
Il cardo non lo avevo né mangiato né visto prima della frequentazione delle campagne umbre :-) e da buona forchetta quale sono mi è subito piaciuto. Ma dopo averlo mangiato, secondo...
Alt! fermi tutti. Lo so che con questo post posso suscitare la rabbia dei più tradizionalisti, ma in un periodo di continua trasformazione quale sto vivendo, non posso che apportare...
Stamattina mi sono svegliata quasi all'alba, causa insonnia, e ne ho approfittato per preparare "le marbré" con cioccolato, matcha e vaniglia per la colazione di domani della nostra oramai vecchina...
L'anno nuovo è cominciato proprio con una bella zuppa di lenticchie di Colfiorito, preparata alla maniera umbra naturalmente, e accompagnata da salsiccia, umbra pure quella, e cotechino bolognese, il tutto...